• 500 gram hakket svinekød
• 1 tsk groft salt
• 1 finthakket løg
• friskkværnet peber
• 1 æg
• 2 dl mælk
• 3 spsk rasp
• 2 pølser (De såkaldte "Knak Würste")
• 3-4 Hårdkogte æg

• Bacon ovnen på farsbrøddet
• Erstat tildels mælken med øl

Bland svinekød, salt, det finthakket løg, peber, æg og rasp sammen. Tilsæt derefter lidt efter lidt mælken til en fin fars er lavet. Rul nu farsen til en pandekage, med et areal på ca. 20*15 cm. læg nu en pølse, så æggene på en række og så en pølse mere. Rul nu pandekagen - med indmad - sammen. Så skal man prøve at få det til at ligne modellen til højre! Lægges i et ildfast fad med ca. 2 dl vand. Sættes i ovnen i ca. 50 minutter ved 200 ºC.

* Til minde om min kære Oma. Æret være hendes minde *